|
vitbuocno
member
ID 63910
10/03/2010
|
Bánh bông lan
hí hí.......mời các bác thử món bánh ngọt mới ra ḷ đây........măm măm.....a lúa a lúa
Nguyên liệu:
6 trứng gà, bỏ riêng ḷng đỏ trắng
1 cup bột ḿ đa dụng - (trừ đi 1 tsp thay bằng 1 tsp bột ngô)
va ni bột
1 cup đường trắng (loại đường b́nh thường)
Cách làm: Cho ḷng đỏ vào KA đánh bông cùng với 1/2 cup đường và va ni, bỏ ra trộn bột vào bằng cách rây bột chút một vào trộn cho đều, trong lúc đó đánh ḷng trắng trứng với 1/2 cup đường đến khi bông hết cỡ. Rồi bỏ ḷng trắng trộn đều cùng với hỗn hợp trên, khi đă được rồi th́ cho vào khuôn và cho vào ḷ nướng làm 2 lần, một lần để 20 phút với nhiệt độ 150 độ C, lần 2 để 30 phút với nhiệt độ 120 độ C. Thử bánh chín bằng cách lấy que xiên vào giữa bánh nếu thấy que khô là ok, nếu chưa có thể nướng thêm một chút nữa.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
mayha2000
member
REF: 568522
10/03/2010
|
chào vit!
MH đọc từ trên xuống dưới thấy công thức của vịt không có bột nở. nh́n bánh bông lan của vịt nở xốp và đẹp ghê...
ngày mai nếu rănh MH vô bếp bắt chiếc làm thử nha.
chúc vui.
|
|
|
|
tthanhthanh
member
REF: 568528
10/03/2010
|
Tính theo nguyên liệu th́ khoảng 3 đô.
Trong khi người Việt ḿnh làm bỏ chợ bán chỉ có 2 đô rưỡi mà bánh cũng to lắm.
Đi mua ăn cho khoẻ chị MH ui.
AK rất thích bánh bông lan , thơm ngon . Có nhiều mùi khác nhau chứ hổng fải bỏ bột vani thôi đâu.
hihiii
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 568535
10/03/2010
|
AKA ui!
đi mua ăn th́ khoẻ re rùi...chị cũng muốn vậy....nhưng khổ một nỗi, bây giờ đang bị ông xă kiện....con lên án...thôi th́ trở vờ đảm đang chút chút....
hihihi!
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 568581
10/03/2010
|
Chào bạn mayha, Vịt đang tập tành làm bánh nên mới bắt đầu tập làm từ các loại đơn giản thui, bánh bông lan không có bột nở là do loại bánh này lợi dụng không khí để làm nở bánh đó mừ, là phần không khí ở trong ḷng trắng trứng khi bạn đánh trứng đó, nên bánh này không cần bột nở mà vẫn phổng phao như thường........hihi........cảm ơn bạn mayha ghé thăm nha,chúc bạn luôn vui.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
