|
hoami09
member
ID 71095
02/08/2012
|
Chút xíu nữa nè
=
=
Chút xíu nữa nè ...
Lâu lắm dzùi , hỏng ai cho ăn xôi vò . May mà có Anh Tủn chỉ cho mấy trang web nội trợ nghen . Vừa tò mò , vừa mún thử koi mình bít làm cái gì hông á . May hơn nữa là hong có ai ở nhà , tha hồ thí nghịm
Món thứ nhứt : xôi vò
Bước 1 : Nếp vò :
Bước 2 : xôi vò
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
3
4
5
6
7
8
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
calinhoem
member
REF: 628107
03/03/2012
|
Mén khéo tay quá, nhìn những món ăn trình bày đẹp mắt, sạch sẽ và độc chiêu quá.
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 628214
03/06/2012
|
hí hí ...mén chào Huynh Say nè , chị Da và Anh Calinhoem héng . Cả từn nay bận wá chời bận lun . Mỗi lần ông sếp vô , nói giọng thểu não , là mén lại gồng lên làm , làm túi bụi lun ...Làm để hy vọng ...positiv một bữa ...hì hì
Hum nay mén post mấy tấm hình này lên nè . Pé Mít tập làm thử nhe .
hình 1: dụng cụ chỉ cần 2 cọng dây thung , 1 chiếc đũa và 1 tờ giấy bìa cứng
hình 2. Trứng luộc khoảng 3 phút , vừa chín tới , bóc vỏ còn nóng , bỏ vào miếng bìa
hình 3. Cột 2 đầu lại . Riêng mén , thấy cầu kì quá , mén ấn tay . Tay trái bóp , tay phải ấn đũa , tốt nhất là đũa bếp , nó bự hơn đũa ăn cơm
hình 4. Để khoảng 3-5 phút
hình 5. Xong dùi nè
hình 6
hình 7
hình 8. Pé Mít ưi , làm xong nhớ nói Mẹ post lên cho cô mén xem với nhé ...hí hí
hình 9
hình 10. Cảm ơn Anh Tủn nhìu héng , đã cực công làm hình cho mén post . Tặng đại hai trái tim nè ...hì hì
|
|
|
|
maiyen55
member
REF: 628215
03/06/2012
|
**Trời ơi là trời!trưa nay mần biếng đi chợ,đang xực mì gói mà cô Hoa mi ác quá,giới thiệu toàn những món tuyệt cú mèo.Tui đổ mồ hôi lưỡi rồi đây nè.Bắt đền đi.
|
|
|
|
tennhaque
member
REF: 628238
03/06/2012
|
Hihi
mai mốt anh nhồi bột cho Kưng hén
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 628803
03/17/2012
|
hí hí ...Huynh Say ưi , Huynh phẻ hong nà . Mén đang nhổ cỏ , đánh luống để trồng rau thơm , vì chỗ trồng rau thơm xưa , nay bị hàng thông nhà ông hàng xóm che mất nắng nên phải dọn ổ ...hì hì
Đang làm , nhìn thấy mấy con sâu , sợ quá , dzô nhà đi xí xọn chút .
Nghe Huynh Say tả mấy món ăn của Huynh , mén tò mò ghê nhen , chắc hum nào phải qua dụ Huynh nấu mới được ...hì hì
Mén mới tập làm bánh giò nè Huynh . Món này dễ ợt , chỉ cần bột gạo , bột năng , thịt ba rọi , hành , và lá chuối là đủ
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 628804
03/17/2012
|
Thịt ba rọi cho vào máy xay vừa tới . Phi hành cho thơm rồi bỏ thịt vào , nêm nếm cho vừa miệng . Mén cho thêm chút dầu mè , nhìu tiêu cho thơm , xào xơ thui .
Lá chuối rửa sạch , lau khô , lót thêm 1 lớp Nylong . Quan chọng là cái thìa múc bột ngâm trong ly nước cho khỏi dính
Bột gạo và bột năng cho vào chung , nêm thêm muối , và đồ gia vị của gà . Nấu nước sôi chế dzô từ từ , rùi dùng máy đánh cho mịn
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 628805
03/17/2012
|
Gói xong dzùi , bỏ dzô xửng hấp . Khoảng 15 phút là xong .
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 628806
03/17/2012
|
Bánh chín dzùi nè
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 628807
03/17/2012
|
Mời Huynh Say và quí vị dùng thử héng . Bánh dòn , có vị dai vừa đủ . Nếu ăn ko hết , cất vào tủ lạnh , tuần sau lấy ra , hâm bằng Mikrowell vẫn dai và ngon như thường . Mẹ và mấy chú nùn khen rồi á , nên mén chép công thức cất đi , mai mốt làm khỏi bị cú lủng ...hí hí
|
|
|
|
thynguyen81
member
REF: 628818
03/17/2012
|
TN em quý chào các Anh Chị có mặt nơi đây ạ!
TN chào muội Mén!
Cảm ơn Mén đã hướng dẫn cho mẹ con nhà Bông, Mít cách làm trái tim bằng trứng luộc nhén. Mấy hôm nay TN bận quá, công việc lu bù, giờ mới qua thăm Mén và thấy Mén hướng dẫn cho ba mẹ con. Huuuuuuu! Mẹ Bông, Mít cảm ơn cô Mén nhiều nhiều.
Ngày mai là chủ nhật mẹ TN sẽ thử làm. Rồi hôm nào gảnh gảnh hơn sẽ post ảnh lên cho cô Mén chiêm ngưỡng.
Ba mẹ con nhà Bông, Mít kính chúc các Cô, Bác mạnh khoẻ và bình an!
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 628840
03/18/2012
|
hí hí ...chị Da ưi ,chị phẻ hong nà . Mèng ơi , nhè ai mà chị hong hỏi , lại đi hỏi mén ...hí hí . Từ nào tới giờ mén hỏng phải typ nấu ăn hay nội trợ giống Mẹ đâu á . Thời đại ngày nay , con gái dzô bếp rị mọ là hơi bị hiếm đó nha ..hi hi . Mén mà được như chị Da đó nghen , mén đi ăn hàng sướng hơn , hong chịu nấu ăn đâu nha ...hì hì
Mén nói thiệc nghen , mén bị dũa quá nên dô mạng tìm món nào dễ ẹc , nhanh gọn lẹ mén làm . Riêng món xôi vò , mén gộp nhiều cách và làm theo mỗi cách 1 chút . Quan chọng là gạo ngâm xong phải lau cho khô . Đậu xanh nấu chín (mén lén cho thêm dừa cho béo và để xôi mềm)dùng chầy giã luôn trong nồi , đem ra bóp tơi rồi trộn vào nếp , hấp . Mấy Anh trai của mén , dặn mén mai mốt để nguyên hột đậu xanh , nhằn nhằn cho đã răng ...hí hí
Bữa nay mén nấu xôi đậu phọng , trộn chút đậu xanh , phủ thêm dừa bào .
|
|
|
|
da1uhate
member
REF: 628842
03/18/2012
|
Hi Mén,
Chắc Mén khiêm tốn hay sao chứ D thấy Mén siêng nấu nướng á chớ, làm bánh trái quá chừng.
D hong có giỏi nấu ăn. Hồi D còn ở chung nhà với dì Ba thì có biết chuyện nội trợ 1 chút xíu, giờ ở riêng rồi thì khỏi nói đi, quên hết sạch. Vả lại cuộc sống bận rộn quá nên toàn ăn ngoài quán xá cho tiện, khi nào có gia đình mới nghĩ đến chuyện vào bếp.
Món xôi đậu phọng của Mén nhìn hấp dẫn ghê, D thích nhiều đậu giống vậy đó. Còn xôi mà để nguyên hột đậu xanh thì thường dùng kẹp với gà rô ti, đúng hông?
Mí tấm khăn trải bàn có thêu của Mén là mua hay tự làm?
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629170
03/24/2012
|
hí hí ...chị Da ui , thấy khăn trải bàn chẹp hay xấu ỉn . Nếu xấu ỉn thì mén hong có chịu giới thiệu là mua hay mần đâu nhen ...hi hi .
Thiệc ra nó là tấm rèm cửa . Nhưng mà treo lên thấy lòe loẹt nên mén trả lại và chỉ giữ 1 tấm làm khăn trải bàn mà thui . Cái rèm này giá nguyên là 10 Euro , đại hạ giá nên chỉ còn 1 Euro thui hà, Níu mà ngồi thêu thì sẽ còng lưng con goái mứt , nên mén khoái đi shopping , ring đồ rẻ về xài á ...hi hi
-------------
@ Anh Calinhoem ưi , Anh vữn khỏe chứ hả . Bên Mỹ khoái nhứt khu Phước Lộc Thọ , mua gì cũng có và nhứt là mua 1 tặng một .
Hum nay mén thử nấu xôi gấc nè . Từ tối hôm qua mén đã ngâm nếp và bỏ gấc đông lạnh ra . Sớm nay dậy , cho vào gấc chút rượu trắng và chút muối , bóp tan rồi trộn với nếp ...rồi hấp
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629171
03/24/2012
|
xôi gần chín thì cho dừa có trộn chút đường vào
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629172
03/24/2012
|
Xôi chín , ép vào khuôn rồi rắc dừa , muối mè . Ai thik ngọt thì thêm đường á
Hai trái tim để mời Mẹ thử dùng ăn sáng , phần còn lại đưa cho ku kế út mang đi đường ăn . Mẹ thương con trai , nên đì con gái phải học nấu ăn ...hí hí
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629173
03/24/2012
|
trong các loại xôi , xôi gấc là dễ nấu nhứt . Vậy mà từ nào tới giờ , thấy Mẹ làm ...cứ tưởng khó nên ko chịu học ...
Củm ơn Anh Tủn nhìu nhìu nè, nhờ Anh Tủn đã tìm ra mấy trang web dạy nấu ăn cho mén tò mò học hỏi á ...hi hi
|
|
|
|
dulan
member
REF: 629185
03/24/2012
|
...
DL xin chào cả nhà,
Mén ui, chị DL ghé thăm nhỏ Mén nè,
Ui chao, bánh giò hả, nói nhỏ nhỏ Mén nghe nha, ăn hong hết Mén gói lại gửi qua cho chị đi, đừng bỏ vô tủ lạnh chật tủ nha, chị DL thích ăn bánh giò lắm mà hể cái gì gói bằng lá thì chị nhát làm quá hà.
Có lần DL làm bánh giò nhưng không thêm bột năng, DL còn mua gà già về luộc lấy nước trong (hớt bỏ hết lớp béo) để khuấy bột nên bánh giò ăn ngọt mùi thịt gà, hihi ...
Thấy Mén vô hộp xôi gấc cho cậu em, chị DL tiếc hùi hụi luôn ..., xôi gấc vừa đẹp vừa ngon, mà nhỏ Mén còn rắc thêm dừa là món ruột của DL nữa, ăn béo béo thơm thơm ...tuyệt quá nhỏ Mén ơi!
Nói tới xôi gấc, DL còn nhớ cô Băng Tâm dạy môn Việt văn ở Trưng Vương ngày xưa còn kiêm luôn môn Gia chánh, ngày đó cô Băng Tâm lấy cái khuôn bánh trung thu có mấy chữ tàu, lót miếng nylông mỏng trước rồi cho xôi gấc vô ép chặt, trút ra ... Nếu có tiệc theo phong tục VN, mình làm chắc đẹp ha, như sinh nhật ông bà thì mình lấy khuôn có chữ THỌ, đám cưới mình lấy khuôn có chữ SONG HỶ ....
Thương chúc nhỏ Mén cúi từn dzui và bận rộn bếp núc thêm nha. (ở nước ngoài còn trẻ như nhỏ mà dzô bếp dzậy là siêng lắm đó, hihi...)
Chị DL.
|
|
|
|
tiendaoduy
member
REF: 629198
03/25/2012
|
ghe tham em hoami chut thay em am thuc gioi wa ta...em vua xinh lai con dam dang, gioi giang nua...chuc em dzui nha. hehehee
|
|
|
|
toixinsangsay
member
REF: 629274
03/26/2012
|
Mén muội ứi ừi,
Sáng nay đi làm dìa,mở máy xem thấy nhỏ làm bánh,trừi ưi giận gì đâu á!Nhỏ cho coi làm cái bụng nó cồn cào,nuốt nước miếng và ăn hàm thụ hòai,chịu hết nổi,bèn xuống bếp làm 1 bài thơ "lục bát".(lục bát cơm nguội,hehe).
Ba món đặc biệt của huynh dể ẹt,ngày xưa lúc đi tù(cải tạo)ngày nào mà huynh không ăn,nhất là món"thịt cọp",sau nầy huynh còn nghe mấy thầy cô giáo XHCN ở trọ nhà tập thể,cũng thưởng thức thường xuyên(BX huynh kể).
Bửa nay huynh dạy muội làm món thứ nhất nhen:
Muội vào Siêu thị mua đúng 1 ký muối hột(1 ký đủ ăn cho cả năm),mang về bỏ vào nồi rang lên chừng 10 phút cho nó khô,sau đó dùng chày đâm tiêu đâm cho nhuyển,rồi cho thêm chút tiêu bột hoặc ớt hiểm,ớt sừng trâu cũng được vào đâm chung,nhớ đâm thế nào phải phát lên tiếng kêu "cồm cọp" thì mới đúng.Sau đó cho vào hủ ăn dần cả năm.Mội lần ăn chỉ dùng muổng nhỏ,dùng muổng to,măn quá,chắc chắn nhỏ muội sẽ rượt huynh chạy có cờ nếu ở gần,còn nếu ở xa như vầy thì(he he huynh đang bịt 2 cái lổ tai lại rùi).Cái nầy ăn xong sẽ nhớ đời!
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629337
03/27/2012
|
hí hí ...hổm nay nhà em mén đông khách quá chời lun . Mơi mốt em mén có kẹt , chỉ xin ghé từng nhà xin bát cơm nguội , đừng ai từ chối mén đó nha ...hi hi .Bận wá chời bận lun , mấy Anh Chị thông cảm cho mén hí
Chị Maiyen55 ưi , mén tập làm pậy pạ ,mà chị Maiyen khen ,làm mén khoái quá chời đó nha .Mai mốt nhớ khen nhìu nhìu héng chị Maiyen .Còn bi giờ , chị Maiyen thử koi mén tập nấu chè khoai môn nè nha . Hồi còn ở nhà , mén nhớ Mẹ hay nấu canh khoai môn với tôm khô rồi độn thêm rau muống vào . Mỗi lần gọt khoai ,cấm có được nói ngứa , nếu ko ngứa chít lun , phải hơ tay vào lửa .Bi giờ mén hỉu tại sao rồi nè . Khoai tươi mới đào lên ,nhựa díng vào tay nên mẩn ngứa .Còn khoai đi du lịch héo queo nên hết nhựa , hỏng sao nè
Nấu chè khoai môn cũng giống như chè đậu trắng nha , 1 ly nếp +5 ly nước , nấu cho nếp nở , cho khoai vào, nêm chút muối và đường cho vừa ngọt , vặn nhỏ lửa , đun thêm 5 phút cho đường chín ,nhớ đảo kẻo khê. Chè để nửa tuần ,bảo đảm ko chảy nước ...hề hề
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629338
03/27/2012
|
hí hí ...Anh Tủn ưi ,mén nghĩ Anh Tủn chắc cũng thik món ngọt . Vì mới tập mần , nên quên trước nhớ sau , sợ bị khét nên hỏng chửn bị gì ráo .
Chè nấu xong dzùi , nhớ chan thêm nước dừa , rắc đậu phọng và dừa sợi cho thêm phần hấp dẫn
Tấm hình này chụp từ trên máy bay phản lực xuống nè ...hí hí
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629339
03/27/2012
|
Nếu có khoai môn tím thì chắc ngon hơn héng , mén chỉ thấy có màu trắng thui hà .Mà tiệm VN mánh lắm nha ,khoai để héo queo hà ,lâu lâu họ vẩy thêm nước , vừa cho nặng , vừa thấy tươi . Mua về ăn sượng ngắc hà
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629340
03/27/2012
|
Chị Dulan ưi , mùa đông ở bên mình bùn chít lun . Thui thì đành phải dzô làm bạn với nồi niêu xoong chảo á...hihi
Chài ơi chài , nến mua hạ giá mà quên xé giá đi á ...quê xệ ghê đi ...hic
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629341
03/27/2012
|
hí hí ...Anh Duy ưi ,phẻ hong Anh Duy ,lâu dzùi hong thấy Anh lượn d đ , tưởng Anh Duy đi lấy dzợ rùi chứ ...hí hí
Anh Duy khen mén giỏi đi nha ,mén làm mấy trái banh decor bằng đường đó nha , ngồi buồn bẻ ra nhấm nhấm cũng đỡ buồn á ...hi hi
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 629342
03/27/2012
|
hí hí ...Huynh Say ưi, nghe Huynh kể , thấy thương hết biết đi nha . Mấy món Huynh tả ,mén có ăn qua rùi nè , muối ớt chấm táo xanh , muối tiêu chấm lòng đỏ hột dzịt lộn ...hi hi
Huynh Say dọn sang làm ông hàng xóm với mén mụi đi nha . Bi nhiu đây món , mà bị chê đó Huynh ưi . Hong ai thik hết , nên mén đành phải để dành rùi cất hết dzô bụng , chắc mén ...lăn quá Huynh Say ưi
|
|
Page
1
2
3
4
5
6
7
8
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
